築地杉本で 全鋼筋引き包丁 磨き済み 扱い易いサイズ

細長い全鋼の杉本の名作、ツバ付き木製ハンドルの包丁。 東京　杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた筋引きです。 刃渡(mm)：約170mm 全長(mm)：約310mm 全鋼　ハガネ 20年前に元々は確か刃渡り24センチで当時購入し、大事に使っていました。 新しい包丁を購入したりもして、しばらく使っていなかったので、使って頂ける方へと思い出品致します！ 研ぎ直し済みです。 魚のスライスや、肉の処理にめちゃくちゃ使いやすいです♪ その他状態は画像でよくご確認していただき、何か有ればコメントをよろしくお願い致します！ 簡易包装での発送となります、安全を考慮し梱包致します！ ご覧いただきありがとうございます！